手机浏览中华集成灶网2021-09-29 责任编辑:刘小雪 浏览数:
吃春江名菜,观天下钱江浪潮,你知道千年潮城海宁吗?你想尝古城正宗的特色菜吗?御厨来啦!厨壹堂天猫直播间「御厨驾到」邀你一起探索正宗海宁味!
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海宁是一座千年古城,据考古资料证明最早可追溯至7000年前,是江南良渚文化重要发源地之一。盐官是观潮圣地,号称“天下第一潮”的钱塘江大潮,尤以农历八月十八时最盛。位于盐官钱塘江畔的春江酒楼是一家百年老店,老板是乾隆御厨的第八代传承人,现任老板的徒弟是第九代传人。春江酒楼里好几道菜都是乾隆御厨房的特色菜,这可是全国都找不到的,仅此一家哦!
老板娘说:我们店里的传承菜,有春江活鱼圆,松子虾仁溜黄蛋等,虽然已经经过了几代传人,但是我们还是保持了原汁原味没有变。
松子虾仁溜黄蛋
色泽新鲜欲滴鲜美度非常浓郁再加上一点松子在上面,又起到提香的作用,这虾仁看上去又滑又嫩师傅告诉我们,总之这道菜就是爽滑香嫩,好多客人来店里都必点这道菜。
春江活鱼圆
这道菜最大的特点呢就是吃的出鱼肉味,吃不出鱼腥味。鱼圆是手工制作而成,所以极其讲究,当然吃起来更是非常的爽滑可口。春江酒楼每天都有很多莫名而来的新客人,当然,因为菜好吃,回头客自然也是不少。
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(图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)
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(图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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