2021-04-20 责任编辑:张伟 浏览数:
鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
(图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)
待鱼腌制入味后,放入厨壹堂B7ZK蒸箱内,选择普通蒸模式,温度设置100℃,时间设置20分钟。
普通蒸→100℃→20分钟
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待蒸箱工作结束,端出清蒸鲈鱼,制作方法简单又健康营养的美食就完成啦!
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如果想要更鲜嫩味美的鲈鱼,可以在蒸完后,在鱼身上撒上葱花和适量蒸鱼豉油,加热适量食用油,倒在鱼身上即可。
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小贴士
鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。
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